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Nicht nur in puncto Design ist das Hi Hotel in Nizza ein Highlight, das an der Côte d’Azur seinesgleichen sucht. Das Hotel mit dem fantastischen Farbkonzept, von der früheren Philippe-Starck-Mitarbeiterin Matali Crasset im Jahr 2003 gestaltet, wurde im Frühjahr 2015 von Thierry Thiercelin, einem Sterne-Koch übernommen, in den letzten Monaten geringfügig umgebaut und modifiziert und genügt seither auch gastronomisch höchsten Ansprüchen.
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